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Le Nostre Torte personalizzate

Nel nostro laboratorio uno dei lavori più divertenti e soddisfacenti da eseguire, sono le torte. Da noi c'è la possibilità di richiedere torte artigianali su misura e totalmente personalizzabili, abbiamo scelto di dividere le nostre tipologie di torte in tre categorie: semplici (25€/Kg), speciali (27€/Kg) e pasta di zucchero (30€/Kg). La prima t...

Nel nostro laboratorio uno dei lavori più divertenti e soddisfacenti da eseguire, sono le torte. Da noi c'è la possibilità di richiedere torte artigianali su misura e totalmente personalizzabili, abbiamo scelto di dividere le nostre tipologie di torte in tre categorie: semplici (25€/Kg), speciali (27€/Kg) e pasta di zucchero (30€/Kg). La prima tipologia la definiamo semplice in quanto è solitamente composta da una base di pan di spagna (che può esser al cacao o alla vaniglia a seconda dei gusti) e una farcitura di crema semplice a scelta (chantilly bianca o al cioccolato fondente o bianco, panna, crema pasticcera, crema diplomatica). Viene poi guarnita e ricoperta con della crema al mascarpone e decorata a richiesta del cliente, con testi, immagini e disegni sempre e rigorosamente realizzati a mano con ingredienti genuini e totalmente edibili, tra i quali crema al burro, cioccolato fondente e massa di cacao. 

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La seconda tipologia di torte, si distingue da quelle semplici grazie alla possibilità di personalizzarle ulteriormente scegliendo di arricchirle con ingredienti particolari come la frutta fresca, frutta secca, pasta di nocciole, granella di mandorle o nocciole, burro di arachidi, scaglie di cioccolato, confetti, meringhe e creme a base di rum, crema di whisky, amaretto, limoncello ecc...anche queste, come le più semplici sono personalizzabili con disegni, testi e immagini realizzate a mano. L'ultima tipologia che abbiamo messo a disposizione è per le torte con copertura in pasta di zucchero la quale è totalmente creata da noi a mano con una nostra ricetta personale, sempre utilizzando ingredienti genuini e mai semilavorati. La base di queste torte non è un semplice pan di spagna, ma un impasto più ricco di ingredienti che la rendono più compatta e meno ariosa e fragile, in quanto deve sostenere il peso della pasta di zucchero che andrà applicata per guarnire e decorare la torta. Le decorazioni, guarnizioni e farciture sono sempre personalizzabili in base alla richiesta del cliente. Possiamo creare torte di diverse forme oltre alle classiche rotonde, rettangolari e quadrate. Possiamo personalizzare le torte anche negli ingredienti: per chi è intollerante al glutine, lattosio o ha semplicemente scelto di seguire un'alimentazione priva di derivati animali, abbiamo numerose proposte e prestiamo attenzione nell'utilizzare ingredienti specifici per queste tipologie di richieste. Le nostre decorazioni vengono eseguite con la massima cura e attenzione per i dettagli, in modo che ogni torta possa essere speciale e unica nel suo genere. Realizziamo torte per qualsiasi tipologia di occasione: compleanni, anniversari, lauree, addii al nubilato e celibato, matrimoni e per qualsiasi evento che sia importante festeggiare!



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